Aureo Salento Rosè Brut I.G.P.

Aureo Salento Rosè Brut I.G.P. è un raffinato vino spumante rosato prodotto dalla cantina Vetrerè, situata nel cuore del Salento. Questo vino I.G.P., ottenuto da una selezione di vitigni autoctoni, incarna la tradizione vitivinicola pugliese con un tocco di eleganza moderna. Con il suo bouquet aromatico e il gusto fresco e vivace, è ideale per brindisi e celebrazioni, perfetto per accompagnare piatti di pesce e antipasti leggeri.

Parametri del Vino

Cantina: Vetrerè

Provenienza: Salento, Puglia, Italia

Denominazione: Salento Rosè Brut I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)

Vitigni: Selezione di vitigni autoctoni del Salento

Alcol: 12%

Formato: 0,75 l

Allergeni: Solfiti

Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, seguita da una seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat. Il vino affina per alcuni mesi in bottiglia per sviluppare complessità e perlage prima della commercializzazione.

Note di Degustazione: Colore rosa tenue con riflessi brillanti. Al naso, offre sentori di frutti rossi freschi, fiori e una leggera nota di crosta di pane. Al palato, è fresco e vivace, con bollicine fini e persistenti, una buona acidità e un finale lungo e armonico.

Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare, crostacei, sushi, tartare di tonno e piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo, si abbina perfettamente a tartine e finger food.