Brut Riserva Metodo Classico

l "Brut Riserva Metodo Classico" della cantina Garofoli è uno spumante di alta qualità prodotto nella regione Marche, Italia. Ottenuto principalmente da uve Verdicchio, questo vino viene affinato sui lieviti per almeno 36 mesi, conferendogli una complessità aromatica e una struttura cremosa. Le eleganti note di lievito e crosta di pane si intrecciano con sentori di frutta bianca e agrumi, rendendolo perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a piatti di pesce e formaggi freschi.

Parametri del Vino:

• Cantina: Garofoli
• Provenienza: Marche, Italia
• Denominazione: Metodo Classico
• Vitigni: Verdicchio
• Alcol: 12.5% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento: Prodotto con il Metodo Classico, il vino subisce una doppia fermentazione. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata. L'affinamento sui lieviti dura almeno 36 mesi, sviluppando complessità e struttura. Dopo la sboccatura (dégorgement), il vino viene dosato per ottenere il livello di zucchero desiderato, classificandosi come Brut.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.
  • Aroma: Eleganti note di lievito e crosta di pane, con sentori di frutta bianca, agrumi e fiori bianchi.
  • Gusto: Secco, fresco e ben equilibrato, con buona acidità e struttura cremosa. Il finale è lungo e piacevole, con note minerali e fruttate.
• Abbinamenti:
  • Ottimo come aperitivo.
  • Si abbina bene con piatti di pesce crudo come sushi e sashimi.
  • Perfetto con frutti di mare, crostacei e antipasti di pesce.
  • Ideale con formaggi freschi e a pasta molle.
  • Può accompagnare piatti di carne bianca e primi piatti leggeri.