Fiano Salento I.G.P.

Il "Fiano Salento I.G.P." della cantina Masseria Cicella è un vino bianco raffinato e aromatico, che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Fiano coltivato nel cuore del Salento. Con i suoi aromi freschi di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi, questo vino è ideale per chi cerca un bianco versatile e rinfrescante, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti leggeri e saporiti.

Parametri del Vino:

• Cantina: Masseria Cicella
• Provenienza: Salento, Puglia, Italia
• Denominazione: Salento I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)
• Vitigni: Fiano 100%
• Alcol: 13% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve Fiano vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i freschi aromi fruttati e floreali.
  • Affinamento: Il vino matura in serbatoi di acciaio inox per mantenere la freschezza e gli aromi varietali, seguito da un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
  • Aroma: Profumi freschi di frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e una delicata nota minerale.
  • Gusto: Fresco, vivace e ben equilibrato, con una buona acidità e un finale lungo e piacevolmente fruttato.
• Abbinamenti:
  • Perfetto come aperitivo.
  • Si abbina bene con antipasti di pesce, frutti di mare e insalate.
  • Ideale con piatti di pasta leggeri, risotti e verdure grigliate.
  • Ottimo con carni bianche, pollame e formaggi freschi.