Sorsi d’Estate - Salento Bianco I.G.P.

Sorsi d’Estate - Salento Bianco I.G.P. è un vino bianco prodotto dalla cantina Antico Palmento Garofano. Questo vino, originario della splendida regione del Salento, è un esempio eccellente di tradizione vitivinicola pugliese. Ottenuto da una selezione di vitigni autoctoni, questo bianco I.G.P. offre un bouquet aromatico e una freschezza ideale per le calde serate estive. Perfetto in abbinamento con piatti di pesce e cucina mediterranea, è una scelta versatile e raffinata per ogni occasione.

Parametri del Vino

Cantina: Antico Palmento Garofano

Provenienza: Salento, Puglia, Italia

Denominazione: Salento Bianco I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)

Vitigni: Selezione di vitigni autoctoni del Salento

Alcol: 12.5%

Formato: 0,75 l

Allergeni: Solfiti

Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare gli aromi freschi e fruttati del vino. Successivamente, il vino affina per un breve periodo in bottiglia prima della commercializzazione.

Note di Degustazione: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, offre sentori di fiori bianchi, agrumi e leggere note erbacee. Al palato, è fresco e vivace, con un buon equilibrio tra acidità e struttura, e un finale piacevolmente persistente.

Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare, pesce alla griglia, crostacei e primi piatti leggeri a base di verdure. Ottimo anche come aperitivo.