Novaserra - Greco di Tufo D.O.C.G.

Il "Novaserra - Greco di Tufo D.O.C.G." della cantina Mastroberardino è un prestigioso vino bianco campano che esalta le caratteristiche del vitigno Greco. Questo vino si distingue per i suoi aromi complessi e freschi di frutta bianca, agrumi e note minerali. Perfetto per chi cerca un vino elegante e versatile, il "Novaserra" è ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti, dalla cucina di mare ai piatti più raffinati.

Parametri del Vino:

• Cantina: Mastroberardino
• Provenienza: Campania, Italia
• Denominazione: Greco di Tufo D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
• Vitigni: Greco 100%
• Alcol: 13% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve Greco vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i freschi aromi fruttati e minerali.
  • Affinamento: Il vino matura in acciaio inox sui lieviti per alcuni mesi, seguito da un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per sviluppare complessità e struttura.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
  • Aroma: Profumi complessi di frutta bianca, agrumi, fiori e una delicata nota minerale.
  • Gusto: Elegante, fresco e ben equilibrato, con una buona acidità e un finale lungo e persistente, caratterizzato da note fruttate e minerali.
• Abbinamenti:
  • Perfetto con antipasti di pesce e frutti di mare.
  • Si abbina bene con piatti di pasta leggeri, risotti e verdure grigliate.
  • Ideale con carni bianche, pollame e formaggi freschi.
  • Ottimo anche come vino da aperitivo, accompagnato da antipasti leggeri e finger food.