Amarela - Marche IGT Passerina

L'Amarela è prodotto principalmente con uve del vitigno Passerina, una varietà autoctona delle Marche che si distingue per la sua freschezza e complessità aromatica. Queste uve vengono coltivate con cura nei vigneti selezionati della Cantina Garofoli, situati nelle colline marchigiane.

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso, che riflette la sua ricchezza e concentrazione. Al naso, l'Amarela offre un bouquet aromatico intenso e avvolgente, con note predominanti di fiori bianchi, pesca bianca, agrumi e una leggera speziatura, che ne esaltano la complessità e l'eleganza.

In bocca, l'Amarela si distingue per la sua struttura elegante ed equilibrata, con una piacevole acidità e una freschezza vibrante che ne esaltano la bevibilità. Il gusto è avvolgente e armonioso, con una lunga persistenza e una piacevole sensazione di pienezza che invita a un altro sorso.

Questo vino è ideale da gustare in compagnia di piatti a base di pesce e frutti di mare, come crudi, fritture, risotti e pasta ai frutti di mare. Si abbina anche perfettamente con antipasti leggeri, formaggi freschi e insalate. Grazie alla sua complessità aromatica e freschezza, l'Amarela è perfetto anche come aperitivo estivo o per accompagnare momenti conviviali in compagnia di amici e familiari.

Cantina: Cantina Garofoli, un'azienda vinicola di lunga tradizione con sede nelle Marche, Italia, rinomata per la produzione di vini di alta qualità.

Provenienza: Regione delle Marche, Italia. Il vino Amarela è prodotto con uve provenienti dai vigneti selezionati della Cantina Garofoli, situati nelle colline marchigiane.

Denominazione: Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica). Questa denominazione d'origine controllata garantisce la qualità e l'autenticità del vino, confermando la sua provenienza dalle Marche e la sua conformità alle regole di produzione stabilite per i vini della regione.

Vitigni: Principalmente uve del vitigno Passerina, un'antica varietà autoctona delle Marche che conferisce al vino freschezza, complessità aromatica e carattere distintivo.

Alcol: La percentuale di alcol può variare leggermente a seconda dell'annata e delle caratteristiche specifiche del vino, ma solitamente si aggira intorno al 12-13% vol.

Formato: Disponibile in bottiglie da 0,75 litri, il formato standard per la maggior parte dei vini.

Allergeni: Contiene solfiti, come indicato sulla bottiglia per conformità alle normative vigenti.

Vinificazione e Affinamento: La vinificazione dell'Amarela Passerina avviene con metodi attenti e rispettosi delle caratteristiche delle uve. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una delicata vinificazione per preservare al meglio la freschezza e l'aromaticità del vino. L'affinamento può avvenire in serbatoi di acciaio inox per un breve periodo, al fine di mantenere la freschezza e la vivacità del vino.

Note di Degustazione: L'Amarela - Marche IGT Passerina si presenta con un colore giallo paglierino intenso. Al naso offre un bouquet aromatico intenso e avvolgente, con note predominanti di fiori bianchi, pesca bianca, agrumi e una leggera speziatura. In bocca è elegante ed equilibrato, con una piacevole acidità e una freschezza vibrante che ne esaltano la bevibilità.

Abbinamenti: L'Amarela si abbina splendidamente con piatti a base di pesce e frutti di mare, come crudi, fritture, risotti e pasta ai frutti di mare. Si sposa anche perfettamente con antipasti leggeri, formaggi freschi e insalate. Grazie alla sua complessità aromatica e freschezza, è perfetto anche come aperitivo estivo o per accompagnare momenti conviviali in compagnia.