Gale - Falerio Pecorino D.O.C.

Il Gale è ottenuto principalmente da uve del vitigno Pecorino, un'antica varietà autoctona delle Marche che si distingue per la sua complessità aromatica e la sua capacità di esprimere il terroir del territorio di origine. Le uve Pecorino vengono coltivate con cura nei vigneti selezionati della Cantina Garofoli, situati nelle colline marchigiane.

Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che rivela la sua freschezza e vitalità già alla vista. Al naso, il Gale offre un bouquet aromatico complesso e invitante, con intense note di frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità, che riflettono la ricchezza del terroir delle Marche.

In bocca, il Gale si distingue per la sua struttura elegante ed equilibrata, con una vivace acidità che ne esalta la freschezza e la bevibilità. Il gusto è avvolgente e armonioso, con una lunga persistenza e una piacevole sensazione di pienezza che invita a un altro sorso.

Il Gale è un vino versatile, adatto a molteplici abbinamenti gastronomici. Si presta perfettamente per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare, come crudi, fritture, risotti e pasta ai frutti di mare, ma si rivela anche un ottimo compagno per antipasti leggeri, formaggi freschi e insalate.

In sintesi, il Gale - Falerio Pecorino D.O.C. della Cantina Garofoli rappresenta un'opzione di grande qualità per chi cerca un vino bianco di carattere e personalità, capace di soddisfare i palati più esigenti con la sua complessità aromatica, la sua freschezza e la sua eleganza.

Cantina: Cantina Garofoli, un'azienda vinicola di lunga tradizione situata nelle Marche, Italia, conosciuta per la produzione di vini di alta qualità.

Provenienza: Regione delle Marche, Italia. Il vino Gale è prodotto con uve provenienti dai vigneti selezionati della Cantina Garofoli, situati nelle colline marchigiane.

Denominazione: Falerio Pecorino D.O.C. Questa denominazione d'origine controllata garantisce la qualità e l'autenticità del vino, confermando la sua provenienza e conformità alle regole di produzione stabilite per i vini della regione.

Vitigni: Principalmente uve del vitigno Pecorino, un'antica varietà autoctona delle Marche che contribuisce a conferire al vino complessità aromatica e carattere distintivo.

Alcol: La percentuale di alcol può variare leggermente a seconda dell'annata e delle caratteristiche specifiche del vino, ma solitamente si aggira intorno al 12-13% vol.

Formato: 0,75l

Allergeni: Contiene solfiti, come indicato sulla bottiglia per conformità alle normative vigenti.

Vinificazione e Affinamento: La vinificazione del Gale - Falerio Pecorino D.O.C. avviene con metodi attenti e rispettosi delle caratteristiche delle uve Pecorino. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono sottoposte a una delicata vinificazione per preservare al meglio la freschezza e l'aromaticità del vino. L'affinamento può avvenire in serbatoi di acciaio inox per un breve periodo, al fine di mantenere la freschezza e la vivacità del vino.

Note di Degustazione: Il Gale - Falerio Pecorino D.O.C. si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet aromatico complesso e invitante, con intense note di frutta tropicale, agrumi, fiori bianchi e una piacevole mineralità. In bocca è elegante ed equilibrato, con una vivace acidità e una lunga persistenza, caratteristiche che lo rendono un vino di grande personalità.

Abbinamenti: Il Gale si abbina splendidamente con piatti a base di pesce e frutti di mare, come crudi, fritture, risotti e pasta ai frutti di mare. È ottimo anche con antipasti leggeri, formaggi freschi e insalate. Grazie alla sua freschezza e complessità, è un ottimo compagno per un aperitivo estivo o per momenti conviviali in compagnia.