Piccole Bollicine - Vino bianco Frizzante

"Piccole Bollicine" della cantina Garofoli è un vino bianco frizzante leggero e vivace, perfetto per momenti conviviali e informali. Proveniente dalle Marche, questo vino offre freschezza e delicatezza, con un bouquet aromatico di fiori bianchi e frutta fresca. Il perlage fine e persistente ne esalta la piacevolezza e lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri.

Parametri del Vino:

• Cantina: Garofoli
• Provenienza: Marche, Italia
• Denominazione: Vino Bianco Frizzante
• Vitigni: Principalmente Verdicchio e altre uve bianche autoctone
• Alcol: 11.5% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati.
  • Affinamento: Dopo la prima fermentazione, il vino subisce una rifermentazione naturale in autoclave secondo il metodo Charmat, per sviluppare il suo caratteristico perlage. Segue un breve affinamento in bottiglia.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine e persistente.
  • Aroma: Delicati aromi di fiori bianchi, mela verde, pera e note di agrumi.
  • Gusto: Fresco, leggero e frizzante, con una buona acidità e un finale pulito e rinfrescante.
• Abbinamenti:
  • Ottimo come aperitivo.
  • Si abbina bene con antipasti leggeri e freschi come insalate di mare e verdure grigliate.
  • Perfetto con piatti a base di pesce, sushi e sashimi.
  • Ideale con formaggi freschi e a pasta molle.