Podium - Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Superiore

Il "Podium - Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Superiore" della cantina Garofoli è un eccellente vino bianco che rappresenta al meglio la tradizione vinicola delle Marche. Questo Verdicchio di alta qualità si distingue per la sua complessità aromatica e struttura, con note di frutta matura, fiori bianchi e un'elegante mineralità. Grazie alla sua freschezza e persistenza, è perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti, dall'antipasto ai secondi di pesce. Ideale per chi cerca un vino raffinato e versatile, il Podium è una scelta eccellente per ogni occasione.

Parametri del Vino:

• Cantina: Garofoli
• Provenienza: Marche, Italia
• Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico Superiore
• Vitigni: Verdicchio 100%
• Alcol: 13.5% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve Verdicchio vengono raccolte manualmente, selezionate con cura e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi e le caratteristiche varietali.
  • Affinamento: Il vino matura per circa 15 mesi sui lieviti in serbatoi di acciaio inox, seguiti da ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
  • Aroma: Profumi complessi di frutta matura, agrumi, fiori bianchi, mandorla e un'elegante nota minerale.
  • Gusto: Strutturato e armonico, con una buona acidità, sapidità e una lunga persistenza aromatica.
• Abbinamenti:
  • Ottimo con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
  • Si abbina bene con carni bianche, risotti e piatti a base di verdure.
  • Perfetto con formaggi freschi e di media stagionatura.
  • Ideale anche come vino da aperitivo, accompagnato da antipasti leggeri e finger food.