Primo Bianco - Vermentino di Sardegna D.O.C.

Il Vermentino di Sardegna DOC "Primo Bianco" dell'azienda Mesa nasce nel territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna, quasi circondato dal mare ed esposto costantemente a venti salmastri che caratterizzano il clima e i prodotti che lì nascono. In pochi chilometri quadrati presenta un’ampia variabilità nelle matrici pedologiche. Terreni ricchi di arenaria eolica depositata su calcari cementati si alternano a zone argillose ricche di scheletro, calcare attivo e microelementi che danno origine, assieme alla influenza marina a vini dalla forte personalità.

Cantina: Cantina Mesa

Provenienza: Sardegna

Denominazione:  Vermentino di Sardegna D.O.C.

Vitigni: 100% Vermentino

Alcol: 13% Vol.

Formato: 0,75l

Allergeni: Solfiti

Vinificazione e Affinamento: La fermentazione è condotta tra 12 e 14 °C. Segue breve affinamento in acciaio e maturazione per almeno 2 mesi in bottiglia.

Note di Degustazione: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Armonioso e vibrante, con la freschezza e la sapidità a donare ritmo gustativo e sostenere il finale di agrumi e di erbe aromatiche. Profumo di buona intensità con note decise di frutta a polpa bianca e accenni floreali. 

Abbinamenti: Pesci al sale, antipasti di mare, formaggi cremosi.