12 e Mezzo - Rosato del Salento I.G.P.

12 e Mezzo - Rosato del Salento I.G.P. è un elegante vino rosato prodotto dalla cantina Varvaglione, situata nel cuore del Salento. Questo vino I.G.P., ottenuto da una selezione di vitigni autoctoni, rappresenta la tradizione vitivinicola pugliese con un tocco di modernità. Con il suo bouquet aromatico e il gusto fresco e vivace, è ideale per accompagnare piatti di pesce e antipasti leggeri, perfetto per le serate estive e le occasioni conviviali.

Parametri del Vino

Cantina: Varvaglione

Provenienza: Salento, Puglia, Italia

Denominazione: Rosato del Salento I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)

Vitigni: Selezione di vitigni autoctoni del Salento

Alcol: 12.5%

Formato: 0,75 l

Allergeni: Solfiti

Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione a freddo per estrarre i delicati aromi e il colore rosato. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per preservare freschezza e aromi. Il vino affina per alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Note di Degustazione: Colore rosa tenue con riflessi brillanti. Al naso, presenta sentori di frutti rossi freschi, come fragole e ciliegie, e delicate note floreali. Al palato, è fresco e fruttato, con una piacevole acidità e un finale lungo e armonico.

Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare, pesce alla griglia, crostacei e primi piatti leggeri a base di verdure. Perfetto anche come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti della cucina mediterranea e a formaggi freschi.