Calafuria - Rosato I.G.P. Salento

Il "Calafuria - Rosato I.G.P. Salento" della cantina Tormaresca è un vino rosato elegante e fresco, che incarna l'essenza del territorio salentino. Con i suoi aromi delicati di frutta rossa e fiori, questo rosato è perfetto per chi cerca un vino versatile e rinfrescante, ideale per le giornate estive e per abbinamenti con piatti leggeri e saporiti.

Parametri del Vino:

• Cantina: Tormaresca
• Provenienza: Salento, Puglia, Italia
• Denominazione: I.G.P. Salento (Indicazione Geografica Protetta)
• Vitigni: Principalmente Negroamaro, con possibili aggiunte di altri vitigni autoctoni.
• Alcol: 12.5% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione a freddo per estrarre il colore rosato desiderato. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i freschi aromi fruttati.
  • Affinamento: Il vino affina in serbatoi di acciaio inox per mantenere la freschezza e gli aromi varietali, seguito da un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Rosa tenue con riflessi brillanti.
  • Aroma: Profumi delicati di frutta rossa come fragoline di bosco e ciliegie, accompagnati da note floreali di rosa e violetta.
  • Gusto: Fresco, vivace e ben equilibrato, con una piacevole acidità e un finale lungo e fruttato.
• Abbinamenti:
  • Perfetto come aperitivo.
  • Si abbina bene con antipasti leggeri, insalate e piatti a base di pesce.
  • Ideale con piatti di pasta leggeri, verdure grigliate e carni bianche.
  • Ottimo con formaggi freschi e a pasta molle.