Triglia - Negroamaro Salento I.G.T.

Baciato dal sole del Salento, dal sapore fresco e piacevolmente fruttato, il nostro rosé Negroamaro Triglia è una storia d’amore tra mare e terra di Puglia.

Cantina: Puglia Pop

Provenienza: Puglia

Denominazione: Negroamaro Salento I.G.T.

Vitigni: 100 % Negroamaro. 

Alcol: 12.5% Vol.

Formato: 0,75l

Allergeni: Solfiti

Vinificazione e Affinamento: Le uve vengono attentamente selezionate. Durante lo svolgersi della fermentazione alcolica, le uve subiscono anche una macerazione sulle bucce. Quindi si provvede alla follatura, per il corretto svolgersi della fermentazione ed estrazione dei composti organici dalle bucce, fondamentali sia per il profilo aromatico dei vini che per il loro affinamento.

Note di Degustazione: l cromatismo è segnato da un particolare colore rosato melogranato. Profumo elegantissimo che porge note di frutta come la ciliegia ferrovia, fragolina, lampone e pompelmo rosa inserite in una delicata cornice floreale di rosa canina e geranio rosso su un sottofondo balsamico. In bocca il sorso è fresco, succoso e fruttatamente equilibrato, connotato da una lunga corrente fresco-acida, impreziosita da un garbato vezzo sapido. Finale pervasivo e garbatamente amarognolo.

Abbinamenti: Ideale con risotti, pesci in guazzetto, carni bianche, pizza margherita, tagliere di salumi e formaggi freschi