Ametista - Rosato da Primitivo I.G.P. Puglia

Il "Ametista - Rosato da Primitivo I.G.P. Puglia" della cantina Cantine di Gioia è un elegante vino rosato che mette in risalto le caratteristiche del vitigno Primitivo. Questo vino si distingue per il suo colore vivace e i suoi aromi freschi di frutti rossi e fiori. Fresco e ben equilibrato, l'"Ametista" è perfetto per chi cerca un vino versatile, ideale sia come aperitivo che in abbinamento a una varietà di piatti leggeri.

Parametri del Vino:

• Cantina: Cantine di Gioia
• Provenienza: Puglia, Italia
• Denominazione: I.G.P. Puglia (Indicazione Geografica Protetta)
• Vitigni: Primitivo 100%
• Alcol: 12.5% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve Primitivo vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione per estrarre il colore rosato desiderato. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare i freschi aromi fruttati.
  • Affinamento: Il vino affina in acciaio inox per mantenere la freschezza e gli aromi varietali, seguito da un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Rosa brillante con riflessi vivaci.
  • Aroma: Profumi freschi di fragoline di bosco, ciliegie e fiori, con una leggera nota di agrumi.
  • Gusto: Fresco, equilibrato e aromatico, con una piacevole acidità e un finale lungo e fruttato.
• Abbinamenti:
  • Perfetto come aperitivo.
  • Si abbina bene con antipasti leggeri, insalate e verdure grigliate.
  • Ideale con piatti di pesce, crostacei e frutti di mare.
  • Ottimo con carni bianche, piatti a base di pollo e formaggi freschi.