Kerria - Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.

Il "Kerria - Lacrima di Morro d'Alba D.O.C." della cantina Garofoli è un vino rosso distintivo delle Marche, ottenuto dal vitigno autoctono Lacrima. Questo vino si caratterizza per i suoi intensi aromi floreali e fruttati, con note predominanti di violetta e frutti di bosco. Al palato, si presenta morbido, fresco e piacevolmente tannico, ideale per accompagnare una varietà di piatti regionali e non solo.

Parametri del Vino:

• Cantina: Garofoli
• Provenienza: Marche, Italia
• Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba D.O.C.
• Vitigni: Lacrima
• Alcol: 13% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a diraspatura e pigiatura. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni.
  • Affinamento: Il vino matura in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza degli aromi varietali, seguito da un breve affinamento in bottiglia.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Aroma: Intensi aromi di violetta, rosa e frutti di bosco come lampone e mora.
  • Gusto: Morbido e fresco, con tannini delicati e ben integrati. Il finale è lungo e aromatico, con persistenti note floreali e fruttate.
• Abbinamenti:
  • Perfetto con salumi e formaggi freschi.
  • Si abbina bene con primi piatti a base di sughi di carne e ragù.
  • Ideale con carni bianche, pollame e piatti tipici della cucina marchigiana.
  • Ottimo anche con piatti vegetariani come melanzane alla parmigiana e risotti ai funghi.