Passaturo - Malvasia Nera I.G.P.

Passaturo - Malvasia Nera I.G.P. è un raffinato vino rosso prodotto dalla cantina Vetrerè, situata nel cuore del Salento. Questo vino I.G.P., ottenuto da uve Malvasia Nera, rappresenta la perfetta combinazione di tradizione e innovazione nella vitivinicoltura pugliese. Con il suo bouquet aromatico e il sapore intenso, è ideale per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati, rendendo ogni pasto un'esperienza indimenticabile.

Parametri del Vino

Cantina: Vetrerè

Provenienza: Salento, Puglia, Italia

Denominazione: Malvasia Nera I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta)

Vitigni: Malvasia Nera

Alcol: 13%

Formato: 0,75 l

Allergeni: Solfiti

Vinificazione e Affinamento: Le uve Malvasia Nera vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per estrarre il massimo degli aromi e del colore. Il vino viene affinato in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia per alcuni mesi, al fine di sviluppare complessità e armonia.

Note di Degustazione: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, presenta un bouquet intenso di frutti rossi maturi, prugne e spezie dolci. Al palato, è morbido e avvolgente, con tannini ben integrati, una buona struttura e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche per accompagnare piatti della cucina tradizionale pugliese e per momenti di meditazione enologica.