Fichimori - Negroamaro del Salento I.G.T.

Il "Fichimori - Negroamaro del Salento I.G.T." della cantina Tormaresca è un vino rosso fruttato e rinfrescante, ideale per essere gustato freddo. Questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Negroamaro, con note di frutti di bosco, ciliegie e una leggera speziatura. Perfetto per chi cerca un vino versatile e fresco, ideale per l'estate e per abbinamenti con piatti leggeri e freschi.

Parametri del Vino:

• Cantina: Tormaresca
• Provenienza: Salento, Puglia, Italia
• Denominazione: Negroamaro del Salento I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
• Vitigni: Negroamaro 100%
• Alcol: 12.5% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve Negroamaro vengono raccolte manualmente e sottoposte a una breve macerazione a freddo per estrarre gli aromi fruttati e mantenere la freschezza. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
  • Affinamento: Il vino affina in acciaio inox per mantenere la freschezza e gli aromi varietali, seguito da un breve affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Rosso rubino brillante.
  • Aroma: Profumi intensi di frutti di bosco, ciliegie, ribes e una leggera nota speziata.
  • Gusto: Fresco, fruttato e leggero, con una buona acidità e un finale pulito e rinfrescante.
• Abbinamenti:
  • Perfetto come aperitivo servito freddo.
  • Si abbina bene con antipasti leggeri, insalate e piatti a base di pesce.
  • Ideale con piatti di pasta estivi, verdure grigliate e carni bianche.
  • Ottimo con formaggi freschi e a pasta molle.