Neprica - Negroamaro I.G.T. Puglia

Il "Neprica - Negroamaro I.G.T. Puglia" della cantina Tormaresca è un vino rosso caratteristico e pieno di sapore, che incarna le qualità distintive del vitigno Negroamaro. Con note di frutti rossi maturi, spezie e un accenno di erbe aromatiche, questo vino offre un'esperienza gustativa ricca e complessa. Ideale per chi cerca un vino robusto e versatile, perfetto per accompagnare una varietà di piatti saporiti.

Parametri del Vino:

• Cantina: Tormaresca
• Provenienza: Puglia, Italia
• Denominazione: Negroamaro I.G.T. Puglia (Indicazione Geografica Tipica)
• Vitigni: Negroamaro 100%
• Alcol: 13.5% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve Negroamaro vengono raccolte manualmente e sottoposte a una macerazione a temperatura controllata per estrarre i composti aromatici e tannici. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox.
  • Affinamento: Il vino matura in botti di rovere per un periodo di circa 8 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per sviluppare complessità e morbidezza.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Aroma: Profumi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, con note speziate di pepe nero, erbe aromatiche e un tocco di tabacco.
  • Gusto: Corposo e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto fruttato e speziato.
• Abbinamenti:
  • Perfetto con piatti di carne rossa alla griglia o in umido.
  • Si abbina bene con formaggi stagionati e piatti a base di selvaggina.
  • Ottimo con pasta al ragù, arrosti e stufati.
  • Ideale anche da gustare da solo come vino da meditazione.