Acini Spargoli - Primitivo di Manduria “Riserva” D.O.C.

Acini Spargoli - Primitivo di Manduria “Riserva” D.O.C. è un prestigioso vino rosso della cantina Antico Palmento Garofano, prodotto nella rinomata zona del Salento. Questo vino D.O.C. è ottenuto da uve Primitivo selezionate e rappresenta l'eccellenza della tradizione vitivinicola pugliese. Con il suo bouquet complesso e il gusto intenso, è perfetto per accompagnare piatti di carne e formaggi stagionati, ideale per momenti speciali e degustazioni raffinate.

Parametri del Vino

Cantina: Antico Palmento Garofano

Provenienza: Salento, Puglia, Italia

Denominazione: Primitivo di Manduria “Riserva” D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)

Vitigni: Primitivo

Alcol: 14.5%

Formato: 0,75 l

Allergeni: Solfiti

Vinificazione e Affinamento: Le uve Primitivo vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per un periodo di almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.

Note di Degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, presenta un bouquet complesso di frutta rossa matura, spezie dolci, vaniglia e tabacco. Al palato, è ricco e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati, un'ottima struttura e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Ideale con piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Perfetto anche per accompagnare piatti della cucina tradizionale pugliese e per momenti di meditazione.