La Dolce Vite - Primitivo di Manduria Dolce Naturale D.O.C.G.

La Dolce Vite - Primitivo di Manduria Dolce Naturale D.O.C.G. è un esclusivo vino dolce prodotto dalla cantina Antico Palmento Garofano nel cuore del Salento. Questo vino D.O.C.G. è ottenuto da uve Primitivo selezionate e rappresenta un’eccellenza della tradizione vitivinicola pugliese. Con il suo bouquet aromatico e il gusto avvolgente, è perfetto per accompagnare dessert e formaggi stagionati, rendendo ogni momento speciale e indimenticabile.

Parametri del Vino

Cantina: Antico Palmento Garofano

Provenienza: Salento, Puglia, Italia

Denominazione: Primitivo di Manduria Dolce Naturale D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Vitigni: Primitivo

Alcol: 14%

Formato: 0,75 l

Allergeni: Solfiti

Vinificazione e Affinamento: Le uve Primitivo vengono raccolte a mano e lasciate appassire sulla pianta per concentrare zuccheri e aromi. Dopo la raccolta, le uve vengono fermentate a temperatura controllata. Il vino affina in botti di rovere per un periodo di almeno 12 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Note di Degustazione: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet intenso di frutta rossa matura, confettura di prugne, fichi secchi e spezie dolci. Al palato, è dolce e vellutato, con una piacevole freschezza che bilancia la dolcezza naturale e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Perfetto con dessert a base di cioccolato, pasticceria secca, crostate di frutta e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione, da gustare da solo in momenti di relax.