Neprica - Primitivo I.G.T. Puglia

Il "Neprica - Primitivo I.G.T. Puglia" della cantina Tormaresca è un vino rosso intenso e avvolgente, che rappresenta al meglio le caratteristiche del vitigno Primitivo coltivato nella regione della Puglia. Con i suoi aromi complessi di frutta rossa matura, spezie e vaniglia, questo vino è ideale per chi cerca un vino ricco e strutturato, perfetto per accompagnare piatti robusti e saporiti.

Parametri del Vino:

• Cantina: Tormaresca
• Provenienza: Puglia, Italia
• Denominazione: Primitivo I.G.T. Puglia (Indicazione Geografica Tipica)
• Vitigni: Primitivo 100%
• Alcol: 13.5% vol
• Formato: 0,75 l
• Allergeni: Solfiti
• Vinificazione e Affinamento:
  • Vinificazione: Le uve Primitivo vengono raccolte manualmente e sottoposte a macerazione a temperatura controllata per estrarre i composti aromatici e tannici. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox.
  • Affinamento: Il vino matura in botti di rovere per un periodo di circa 8 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia prima della commercializzazione, per sviluppare complessità e morbidezza.
• Note di Degustazione:
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Aroma: Profumi intensi di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, con note speziate di pepe nero e vaniglia.
  • Gusto: Corposo e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto fruttato e speziato.
• Abbinamenti:
  • Perfetto con piatti di carne rossa alla griglia o in umido.
  • Si abbina bene con formaggi stagionati e piatti a base di selvaggina.
  • Ottimo con pasta al ragù, arrosti e stufati.
  • Ideale anche da gustare da solo come vino da meditazione.